Macrobiotica

La macrobiotica è nata in Giappone a metà novecento ispirandosi e imitando l'alimentazione dei monaci buddisti ma anche prendendo spunto dalla antica medicina orientale Taoista. E' uno stile di vita che non riguarda soltanto il cibo e la sfera alimentare ma che richiede la quotidiana ricerca di punti di equilibrio in quanto unica chiave per raggiungere il benessere inteso come salute fisica, mentale, spirituale ovvero la lunga vita (maco-biotica).

Dieta macrobiotica a base di alimenti di origine naturale

La base della dieta macrobiotica sono i cibi poco lavorati come i cereali integrali, i semi, le alghe e alcune verdure, qualche pesce, i condimenti fermentati come il miso di riso/orzo, la salsa di soia detta shoyu o tamari, i prodotti a base di prugna fermentata nel sale umeboshi. Nella dieta macrobiotica non sono ammessi cibi industriali, cibi raffinati, surgelati o in scatola, mentre i prodotti di origine animale sono molto limitati. Sono banditi anche zucchero, alcol, verdure fuori stagione, il sale a meno che non si tratti di sale marino e integrale non lavorato.

Prodotti biologici per la dieta macrobiotica

Qui puoi trovare prodotti macrobiotici certificati biologici. Cereali, condimenti giapponesi, salse, alghe, goma-sio sono solo alcuni degli alimenti ricercati da chi pratica la dieta macrobiotica. Ogni prodotto viene realizzato selezionando con attenzione gli ingredienti, minimizzando il più possibile le lavorazioni potendo così garantire degli ottimi prodotti per la dieta macrobiotica. Nel nostro assortimento puoi trovare ingredienti per fare il sushi in casa e in genere alimenti macrobiotici prodotti direttamente da piccole aziende giapponesi ma anche europee o italiane.

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La Finestra sul Cielo

Tamari

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