Alimenti senza glutine

Quando si deve seguire una dieta priva di glutine è importante scegliere prodotti che siano garantiti e certificati senza glutine dal produttore. Se in etichetta di un prodotto c'è scritto "SENZA GLUTINE" significa che il produttore garantisce e si assume la responsabilità che tale prodotto non presenti glutine, neanche in tracce (le regola è che deve essere minore di 20ppm ovvero meno di 20mg di glutine per kg di prodotto).

Alimenti senza glutine biologici per ogni pasto della giornata

Una garanzia ulteriore è poi fornita quando il prodotto senza glutine presenti in etichetta anche il simbolo della Spiga Barrata AIC (associazione italiana celiachia). Si tratta di un simbolo tondo generalmente di colore rosso, con al suo interno una spiga e una barra stilizzata. E' un marchio registrato fornito da AIC ai produttori con il quale l'associazione stessa si fa garante e controllore della sicurezza di tale prodotto. La spiga barrata AIC sulle confezioni di prodotti senza glutine è diventata negli anni un logo rassicurante e di immediato riconoscimento per individuare prodotti che non contengano glutine, tuttavia non è obbligatorio e quindi spesso ne fanno uso prevalentemente le aziende produttrici più grosse.

Prodotti senza glutine certificati biologici per la colazione, il pranzo, la merenda o ingredienti per cucinare

I prodotti senza glutine che trovi qui sono anche certificati da agricoltura biologica. Puoi trovare una selezione di biscotti senza glutine, merendine e snack senza glutine, pasta senza glutine, pangrattato senza glutine e tanti altri. Ampio assortimento poi di ingredienti da cucina senza glutine molto utili per chi deve cimentarsi con delle ricette senza glutine per la propria dieta o quella degli ospiti come lasagne senza glutine da realizzare con sfoglia e besciamella senza glutine.