Senza Glutine

Quando si deve seguire uno stile di vita privo di glutine è importante scegliere prodotti che siano garantiti e certificati senza glutine. Se in etichetta di un prodotto c'è scritto "SENZA GLUTINE" significa che il produttore garantisce e si assume la responsabilità che tale prodotto non presenti glutine, neanche in tracce (le regola è che deve essere minore di 20ppm ovvero meno di 20mg di glutine per kg di prodotto).

Alimenti biologici senza glutine per ogni pasto della giornata

Una garanzia ulteriore è poi fornita quando il prodotto senza glutine presenti in etichetta anche il simbolo della Spiga Barrata che può essere AIC (associazione italiana celiachia) o di altri enti. Nel caso AIC si tratta di un simbolo tondo generalmente di colore rosso, con al suo interno una spiga e una barra stilizzata. E' un marchio registrato fornito da AIC ai produttori con il quale l'associazione stessa si fa garante e controllore della sicurezza di tale prodotto. La spiga barrata AIC sulle confezioni di prodotti senza glutine è diventata negli anni un logo rassicurante e di immediato riconoscimento per individuare prodotti che non contengano glutine, tuttavia non è obbligatorio e quindi spesso ne fanno uso prevalentemente le aziende produttrici più grosse.

Prodotti senza glutine per la colazione, il pranzo, la merenda o come ingredienti per cucinare

I prodotti senza glutine che trovi qui sono anche certificati da agricoltura biologica. Puoi trovare una selezione di merendine senza glutine, biscotti e snack senza glutine, pasta senza glutine, pangrattato senza glutine e tanti altri. Ampio assortimento poi di ingredienti da cucina senza glutine come farine, cereali , salse e condimenti senza glutine, molto utili per chi deve cimentarsi con delle ricette senza glutine per la propria dieta o quella degli ospiti come ad esempio lasagne senza glutine da realizzare con sfoglia e besciamella senza glutine o pizza senza glutine da realizzare con l'apposita farina senza glutine .

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