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El Pan De Toni
50 g
Ref. 8017977000683
Alghe Hijiki essiccate all'aria. Raccolte in Giappone, sono alghe selvatiche del mare. Ideali per zuppe, insalate, crocchette o con il riso. Le alghe secche vanno reidratate in acqua e sbollentate velocemente.
Formato: 50 g
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Descrizione prodotto
Ingredienti: alga hijiki( Hizikia fusiforme).
Allergeni: può contenere tracce di soia, cereali contenente glutine, crostacei, pesce, molluschi.
Origine materia prima: nonEU.
Conservazione: conservare al fresco e asciutto.
Uso: reidratare le alghe secche in acqua per 10 minuti e sgocciolare. Procedere a cottura per 10 minuti. E' consigliato un controllo visivo per rimuovere eventuali e accidentali frammenti di conchiglie o altri residui marini. La patina bianca sulle alghe è del tutto naturale ed è dovuta alla presenza di sale. Le alghe forniscono naturalmente un alto contenuto di iodio pertanto se ne raccomanda l'uso in piccole quantità e in modo sporadico. Non superare la dose di 1g di alga secca a persona al giorno (1 pizzico).
Il consiglio di Biobrothers: Le alghe si usano in cucina nelle preparazioni a base di pesce o nei piatti di ispirazione macrobiotica come le zuppe o i cereali integrali.
Info nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g/ml | |
---|---|
Energia | 652 Kj 161 Kcal |
Grassi | 1,1 g |
di cui saturi | 0,5 g |
Carboidrati | 0,5 g |
di cui zuccheri | 0 g |
Fibre | 61 g |
Proteine | 6,8 g |
Sale | 5,0 g |
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