Dolcificanti

Dolcificanti classici e alternativi biologici

La prima cosa che devi pensare quando devi scegliere un dolcificane è come e per cosa lo devi utilizzare: ti serve un dolcificante liquido? Stai cercando un dolcificante in cristalli? Oppure vuoi un dolcificante neutro che non alteri il gusto? La seconda cosa che devi chiederti è: la mia dietologa me lo permette? Scherzi a parte sappiamo bene tutti che lo zucchero può causare problemi di salute se usato in maniera eccessva ed è per questo che ci siamo specializzati nel fornire alternative ai dolcificanti classici. Il malto ha la consistenza del miele ma si ricava dalla fermentazione dei cereali, lo sciroppo d'agave si ricava da una pianta grassa, lo sciroppo di acero si ricava dalla linfa dell'albero canadese, la lucuma è una pianta che cresce nelle ande, lo zucchero di palma si ottiene dal polline della palma, lo zucchero di canna integrale ha un leggero vantaggio nutrizionale su quello raffinato, infine gli edulcoranti biologici offrono quei vantaggi che alcune diete richiedono senza rinunciare al gusto dolce (es. lo xilitolo biologico da mais). Nel nostro assortimento puoi torvare anche miele non pastorizzato, polline, melassa di barbabietola, melassa di canna da zucchero, oppure lo zucchero biologico da barbabietola da zucchero (siccome coltivato e prodotto in europa è una alternativa green per chi sceglie di consumare soltanto prodotti che non provengono da zone lontane).

Dolcificanti alternativi allo zucchero

L'impronta "Light" come stile di vita più salutare si riscontra anche nelle ricette di cucina che propongo riviste e media vari. Stevia, malto di riso, scirpppo di mais, xilitolo, agave, sono termini che compaiono sempre più spesso. E' difficile che un dolcificante non abbia un impatto sulla glicemia, ma con il parere di uno specialista o modificando le proprie abitudini si può cercare di avere un impatto positivo in tale direzione.

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