Demeter

Il marchio Demeter certifica tutti quei prodotti realizzati a livello mondiale secondo le regole dell'agricoltura biodinamica. La sua nascita si fa risalire al 1924 per opera di Rudolf Steiner - il fondatore dell'antroposofia - che voleva indicare agli agricoltori dell'epoca una via innovativa ma pratica di svolgere il lavoro agricolo in armonia con la natura in tutti suoi aspetti.

Prodotti da agricoltura biodinamica

Qui puoi trovare prodotti certificati Demeter, la massima qualità a cui ambisce chi segue uno stile di vita antroposofico o ha un orientamento organico ma anche olistico riguardo alla relazione uomo-natura. Secondo l'agricoltura biodinamica bisogna preservare prima di tutto la fertilità e vitalità dei terreni tramite le risorse interne all'azienda agricola andando così ad utilizzare compost, prodotti vegetali e tecniche di lavorazione sostenibili. Solo così si potranno produtte i migliori ortaggi o cereali possibili e solo così l'attività agricola si interseca in modo armonioso con la natura che ci circonda. Altro aspetto importante da considerare sono le influenze che possono andare a determinare la morfologia delle piante vegetali come le forze terrestri o le forze planetarie da cui ad esempio il calendario lunare delle semine.

I prodotti Demeter come nutrimento per spirito e corpo

Un prodotto se certificato Demeter è prima di tutto anche biologico in quanto deve seguire e rispettare due diversi disciplinari complementari per la sua produzione. La ricerca della qualità superiore degli ingredienti e del prodotto finito viene scrupolosamente perseguita dai produttori anche se tutt'oggi rimane la difficoltà di dimostrarlo a chi non ha una visione olistica in quanto essa viene spesso giustificata con metodi non scientifici (es. metodo della cristallizzazione sensibile). Secondo i seguaci dello stile di vita antroposofico i prodotti Demeter oltre a dare nutrimento al corpo contribuiscono anche al raggiungimento del benessere spirituale.