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50 g
Ref. 4020943133081
Alghe wakame dell'oceano Pacifico essiccate. Alghe wakame ideali per zuppe, con cereali o come decorazione per i piatti a base di pesce. Le alghe secche vanno reidratate velocemente in acqua tiepida.
Formato: 50 g
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Descrizione prodotto
Ingredienti: alga wakame(Undaria pinnatifida).
Allergeni: può contenere tracce di crostacei, pesce, molluschi.
Origine materia prima: nonEU.
Conservazione: conservare al fresco e asciutto.
Uso: reidratare le alghe secche in acqua tiepida per 2 minuti e sgocciolare. E' consigliato un controllo visivo per rimuovere eventuali e accidentali frammenti di conchiglie o altri residui marini. La patina bianca sulle alghe è del tutto naturale ed è dovuta alla presenza di sale. Le alghe forniscono naturalmente un alto contenuto di iodio pertanto se ne raccomanda l'uso in piccole quantità e in modo sporadico. Non superare la dose di 1g di alga secca a persona al giorno (1 pizzico).
Il consiglio di Biobrothers: ingrediente fondamentale per la zuppa di miso. Basta aggiungere un pizzico di alga durante gli ultimi minuti di cottura.
Info nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g/ml | |
---|---|
Energia | 577 Kj 138 Kcal |
Grassi | 4 g |
di cui saturi | 0,3 g |
Carboidrati | 42 g |
di cui zuccheri | 6,2 g |
Proteine | 18 g |
Sale | 24,1 g |
Iodio 19000 μg (12667%VNR*). VNR=valori nutiritivi di riferimento. |
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