Passata Rustica Biodinamica

Passata rustica biologica e biodinamica – Fattoria di Vaira

Ingredienti: pomodoro demeter* 99,6%, sale.

*da agricoltura biologica certificata.

Allergeni: può contenere tracce di: sedano.

Origine materia prima: EU.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, trasferire in frigorifero e consumare entro 2-3 giorni.

Come si usa la Passata rustica demeter Fattoria di Vaira:

La passata rustica biologica e biodinamica della Fattoria di Vaira è una salsa di pomodoro di altissima qualità, realizzata con pomodori coltivati secondo il metodo biodinamico certificato Demeter. Lavorata in modo artigianale per mantenere il sapore autentico del pomodoro fresco, presenta una consistenza rustica e densa che la rende perfetta per numerose ricette della tradizione italiana. Senza conservanti, senza zuccheri aggiunti e con un gusto naturalmente ricco.

• Condimento per primi piatti: ideale per preparare sughi semplici, come spaghetti al pomodoro o penne all’arrabbiata, valorizzando il sapore del pomodoro naturale.
• Base per la pizza: eccellente da utilizzare direttamente sull’impasto con un filo di olio EVO e spezie a piacere.
• Preparazioni tradizionali: ottima per lasagne, parmigiana di melanzane, ragù vegetali o sughi a lunga cottura.
• Ricetta di esempio usando questa passata: sugo casalingo al pomodoro rustico: fai soffriggere uno spicchio d’aglio in olio EVO, aggiungi la passata, lascia cuocere per 15-20 minuti e aggiungi sale e pepe a piacere. Perfetto con la pasta o per condire verdure al forno.

Grazie al metodo di coltivazione biodinamico adottato dalla Fattoria di Vaira, che considera l’azienda come un organismo agricolo autosufficiente, questa passata offre non solo un gusto autentico ma anche la garanzia di un prodotto sostenibile, rispettoso della terra e della biodiversità.

Il consiglio di Biobrothers: se fai la pizza in casa, non dimenticarti di insaporire la salsa prima di stenderla sull’impasto: aggiungi un cucchiaio di olio extravergine di oliva bio, un pizzico di sale marino integrale e una spolverata di origano bio. Questo piccolo trucco esalta il sapore della passata rustica e rende la tua pizza ancora più saporita e profumata.