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2 x 10 g
Ref. 4005394287194
Alternativa all'albume di origine 100% vegetale e biologica. Ideale per la preparazione di torte, prodotti da forno e desserts. Facile da utilizzare, l'alternativa vegan all'albume va prima montata a neve con un po' di acqua e poi aggiunta come ingrediente alle tue preparazioni. Resistente e stabile alla cottura, puoi utilizzare questa alternativa vegetale all'albume per la preparazione di deliziose meringhe vegan, biscotti, ma anche dessert cremosi come la mousse au chocolat vegan o una buonissima maionese vegana. Una confezione contiene due bustine di alternativa all'albume vegana. Una bustina di alternativa all'albume equivale a circa due albumi. Garantita anche senza glutine.
Formato: 2 x 10 g
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Descrizione prodotto
Ingredienti: proteine dei piselli* amido di mais*, fecola di patate*, inulina*, addensanti: gomma di guar*, proteine delle fave*, sale.
* da agricoltura biologica.
Origine materia prima: EU/ non EU.
Conservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Uso: montare con un frullino fino ad ottenere la consistenza desiderata 75ml di acqua con il contenuto di una bustina. Il composto cremoso si utilizza come alternativa vegana all'albume per tutte quelle preparazioni dolci e salate che lo prevedono tra gli ingredienti. Una bustina equivale a circa due albumi.
Il consiglio di Biobrothers: oltre che per torte e dolci provalo per preparare in casa una deliziosa maionese vegetale.
Info nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g/ml | |
---|---|
Energia | 182 Kj 43 Kcal |
Grassi | < 0,5 g |
di cui saturi | 0,1 g |
Carboidrati | 4,3 g |
di cui zuccheri | < 0,5 g |
Fibre | 1,5 g |
Proteine | 4,8 g |
Sale | 0,15 g |
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