Polpa di Olive Nere Biologica

Polpa di olive nere biologica - Frantoio Salvagno

Ingredienti: olive nere 89%*, olio extra vergine di oliva 10%*, sale, aromi naturali, correttore di acidità: acido citrico.

*da agricoltura biologica certificata.

Allergeni: può contenere accidentali residui di noccioli di oliva.

Origine materia prima: EU.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, tenere in frigorifero coperto da un filo d’olio extra vergine e consumare entro 10 giorni.

Come si usa la Polpa di olive nere biologica:

La polpa di olive nere biologica del Frantoio Salvagno è una deliziosa crema spalmabile realizzata esclusivamente con olive nere di origine europea, lavorate artigianalmente dopo un periodo in salamoia naturale. L’aggiunta di un filo di olio extravergine d’oliva esalta il sapore deciso e leggermente salato della polpa, rendendola un ingrediente estremamente versatile in cucina. Ideale per ricette vegetariane e vegane, si presta a molteplici usi quotidiani sia in piatti semplici che gourmet. Ecco alcune idee su come utilizzare al meglio questa eccellenza biologica:

• Come antipasto: spalmata su bruschette, crostini o pane caldo, arricchisce ogni aperitivo con un tocco mediterraneo e autentico.
• Per condire la pasta: usata come un pesto alternativo, aggiunge sapore e cremosità a un piatto di pasta corta o lunga, senza necessità di ulteriori condimenti.
• In abbinamento ai formaggi: perfetta accanto a un formaggio cremoso o erborinato, per creare tartine dal sapore intenso e armonioso.
• Come base per panini gourmet: ottima come salsa vegetale nei panini, in abbinamento a verdure grigliate, tofu o burger vegetali.
• Nelle insalate: un cucchiaio mescolato a pomodori freschi, cipolla rossa e un filo di olio EVO trasforma una semplice insalata in un piatto ricco e originale.

La consistenza cremosa e il sapore intenso di questa polpa di olive nere la rendono un condimento naturale che dona carattere e profondità ai tuoi piatti, valorizzando ogni preparazione senza coprire gli altri sapori. Ricetta di esempio usando questo prodotto: cuoci 250 g di pasta corta al dente, scolala e condiscila con 3 cucchiai di polpa di olive nere biologica, un cucchiaio d’olio EVO, pomodorini tagliati e basilico fresco. Servi con una spolverata di mandorle tostate tritate.

Il consiglio di Biobrothers: La polpa di olive nere biologica è perfetta per dare carattere anche ai piatti più semplici. Un’idea veloce e saporita? Taglia dei pomodori maturi, aggiungi un cucchiaio di questa crema, un filo d’olio extravergine di oliva e qualche anello di cipolla rossa: otterrai un’insalata estiva sorprendente. Se vuoi renderla ancora più gustosa, aggiungi dei capperi o abbinala con la nostra crema di carciofi biologica per creare un mix irresistibile. Ottima anche per farcire focacce e piadine, o come base per pizze gourmet fatte in casa.