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1 kg
Ref. 2000012
Se ti stai chiedendo come utilizzare la zenzero fresco biologico in cucina sappi che la risposta è piuttosto semplice: lo zenzero in radice si usa praticamente ovunque. Spezia fresca e pungente, in versione fresca risulta ancora più aromatica. Lo zenzero fresco va lavato bene e preferibilmente pelato. Per utilizzare lo zenzero in cucina bisogna grattugiarlo ricavandone una polpa succosa da aggiungere ai cibi in cottura o nei dolci, oppure tagliare lo zenzero a fettine sottili o pezzetti (della dimensione di uno spicchio d'aglio) da utilizzare per aromatizzare sughi, verdure o minestre (a fine cottura puoi decidere se lasciarlo o toglierlo). Lo zenzero bio si utilizza anche nelle tisane mettendo a bollire alcune fettine oppure spremuto con l'estrattore per aromatizzare succhi e bevande.
Formato: 1 kg
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Descrizione prodotto
Zenzero fresco in radice da agricoltura biologica - 1kg
Ortaggio: Zenzero.
Varietà: nd.
Origine materia prima: Perù.
Prodotto venduto a: peso (1kg = 8-10 radici circa).
Conservazione: conservare al fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta.
Uso: lavare con cura, sbucciare la sottile buccia e impiegare come spezia o negli estratti.
Il consiglio di Biobrothers: lo zenzero è una spezia molto versatile in cucina. La radice fresca si può utilizzare grattugiata, a fettine (anche per tisane), a pezzetti oppure inserita nel estrattore per ricavarne il succo. Generalmente è preferibile togliere la sottile buccia esterna con un coltellino tipo pela-patate. Se si utilizza lo zenzero nell'estrattore non occorre togliere la buccia me è comunque indicato suddividerlo in pezzi spessi massimo 2 centimetri.
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