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Ref. 4012359110107
Il tofu è ottenuto dalla coagulazione del latte di soia, molto diffuso in oriente è un ottimo alimento proteico; dal sapore delicato e dalla consistenza morbida è un alimento eccezionalmente versatile, i suoi usi spaziano dal dolce al salato secondo la fantasia del cuoco. Questa versione al naturale permette di sbizzarrirsi in tutte le ricette, delizioso anche così, condito con olio e salsa di soia e rosolato in padella, magari accompagnato da riso e verdure saltate.
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Descrizione prodotto
Ingredienti: soia*55%, acqua, coagulante: cloruro di magnesio, solfato di calcio.
*da agricoltura biologica.
Origine materia prima: EU/nonEU.
Conservazione: in frigo (2-7°C).
Uso: tagliare a cubetti, marinare oppure rosolare con un po' d'olio e salsa di soia.
Il consiglio di Biobrothers: il tofu si può anche frullare aggiungendo un po' d'acqua e condire con erbe e spezie a piacere, si ottiene un'ottima crema spalmabile per panini e tartine.
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