Antico Molino Rosso

Farina integrale di grano tenero macinata a pietra

Ref. 8017247007053

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La farina integrale è macinata a pietra da chicchi di grano tenero coltivato in italia, ed è la farina di grano tenero meno raffinata. Contine naturalmente crusca e germe di grano e pertanto garantisce un buon apporto di fibre e di proteine vegetali. Adatta per lievitati come pane integrale, pizza integrale o focaccia integrale. E' possibile usarla anche per alcuni dolci integrali.

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Descrizione prodotto

Farina biologica tipo integrale di grano tenero macinata a pietra.

Ingredienti: farina integrale di grano tenero*

*da agricoltura biologica.

Allergeni: può contenere tracce di soia o sesamo.

Origine materia prima: EU.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Uso: farina integrale neutra per preparazioni dolci o salate.

Il consiglio di Biobrothers: la farina integrale si presta a tanti utilizzi prestando però attenzione ad alcuni fattori. (1) la crusca è fisicamente un ostacolo alla lievitazione pertanto in mancanza di condizioni ottimali (temperatura e umidità) potrebbe volerci un po' più di tempo. (2) la farina integrale è adatta per tutti quei prodotti da forno che a fine cottura rimangono morbidi al centro come pane e torte lievitate. (3) Se utilizzata in dolci secchi accertarsi di impiegare sufficiente quantità di ingrediente grasso come l'olio di mais, burro o margarina biologica.

Fonte di:
Fibre
Prodotto in:
Italia
Caratteristiche del prodotto:
Macinata a pietra
Raffinazione:
Integrale
Avvertenze:
Le foto riportate hanno uno scopo puramente illustrativo. La lista ingredienti, degli allergeni e le descrizioni del prodotto possono variare senza preavviso. Prima di consumare un prodotto consultare la relativa etichetta originale ricevuta.

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