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1 kg
Ref. 2000028
Ci sono svariati modi per denomianre questa verdura: Rapa rossa, Bietola rossa, Barbabietola. Si tratta di un tubero compatto ma succoso che si utilizza in cucina sia crudo che cotto. La Barbabaietola da agricoltura biologica è ottima per insalate, estratti, ma anche come contorno al vapore o nel risotto. Questa è la varietà di Barbabietola con la polpa completamente rossa. Si tratta di un ortaggio con poche calorie ma fonte di flavonoidi e vitamine.
Formato: 1 kg
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Descrizione prodotto
Ortaggio: Bietole rosse.
Varietà: nd.
E' di stagione: si raccolgono in autunno e durano fino in primavera. In primavera/estate si raccolgono quelle con foglia.
Origine materia prima: Italia.
Prodotto venduto a: peso (1 kg = 4/6 rape rosse).
Conservazione: conservare al fresco e al buio.
Uso: lavare con cura, sbucciare con un pelapatate e impiegare come verdura da fare cotta ma anche a crudo.
Il consiglio di Biobrothers: le rape rosse crude sono ottime e succose. Si utilizzano per fare estratti o centrifughe, grattuggiate nell'insalata o tagliate a fettine. Le rape rosse bio si possono preparare anche cotte al vapore o mescolate ad altre verdure tipo ratatouille.
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