Sonnentor

Lemongrass secco sminuzzato biologico

25 g

Ref. 9004145007208

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Scopri il vibrante sapore dell'erba limone, conosciuta anche come lemongrass o citronella, una spezia iconica della cucina asiatica. Il suo aroma fresco e agrumato aggiunge una nota distintiva a una vasta gamma di piatti, dalla zuppe agrodolci ai deliziosi piatti di pesce. Combina il lemongrass con il coriandolo e il latte di cocco per creare zuppe aromatiche e cremose che delizieranno il palato con un equilibrio perfetto di sapori. È una scelta eccezionale anche per esaltare il gusto delle carni bianche, donando loro un tocco fresco e vivace, oppure per aggiungere una nuova dimensione ai piatti vegetariani a base di legumi. Un'aggiunta imprescindibile per coloro che desiderano esplorare la cucina asiatica. Nel nostro reparto ortofrutta trovi anche il lemongrass fresco biologico in gambi.

Formato: 25 g

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Descrizione prodotto

Lemongrass biologico essiccato - Sonnentor

Ingredienti: lemongrass*(Cymbopogon Citratus).

*da agricoltura biologica.

Origine materia prima: nonEU.

Conservazione: in luogo fresco e asciutto.

Uso: Il lemongrass è una spezia dal sapore agrumato e fresco, ampiamente utilizzata nella cucina asiatica. Puoi utilizzare il lemongrass essiccato sminuzzato biologico in molti modi diversi. Ecco alcune idee:

  1. Infusione: Aggiungi il lemongrass in acqua bollente per preparare un'infusione. Puoi berlo da solo o mescolarlo con altre erbe per un tè aromatico e rinfrescante.
  2. Cucina: Aggiungi il lemongrass essiccato sminuzzato agli stufati, alle zuppe, ai brodi e ai piatti di riso per aggiungere un sapore citrico e fresco. Puoi aggiungerlo intero durante la cottura e rimuoverlo prima di servire o utilizzarlo come polvere per una diffusione più uniforme del sapore.
  3. Marinatura: Mescola il lemongrass con olio d'oliva, aglio, zenzero e altri condimenti per creare una marinata per carne, pesce o verdure. Lascia marinare gli alimenti per almeno 30 minuti prima di cucinarli per infondere il sapore.
  4. Condimento: Usa il lemongrass essiccato come condimento per insaporire piatti come pollo alla griglia, gamberetti, verdure saltate in padella o riso fritto. Puoi aggiungerlo direttamente alla preparazione o usarlo come parte di un mix di condimenti.
  5. Salse e condimenti: Aggiungi il lemongrass essiccato sminuzzato a salse come la salsa di soia, la salsa di pesce o il condimento per insalate per dare un tocco di freschezza e aromaticità.
  6. Dolci: Sperimenta aggiungendo una piccola quantità di lemongrass a dolci come biscotti, torte o gelati per un tocco insolito ma delizioso.

Ricorda che il lemongrass ha un sapore abbastanza forte, quindi inizia con una piccola quantità e aggiungi gradualmente secondo il tuo gusto personale. Buon divertimento in cucina!

Il consiglio di Biobrothers: Il lemongrass, noto anche come erba limone o citronella, è una pianta erbacea tropicale originaria dell'Asia meridionale, ma è ampiamente coltivata in molte parti del mondo. È apprezzato per il suo caratteristico aroma fresco e agrumato, che ricorda il limone, da cui deriva il suo nome.

Ecco alcune informazioni interessanti riguardo al lemongrass:

  1. Utilizzo culinario: Il lemongrass è una spezia comune nella cucina asiatica, in particolare in quella tailandese, vietnamita e indonesiana. Viene utilizzato per aromatizzare brodi, zuppe, piatti a base di riso, curry, salse e marinature. Il suo aroma vivace aggiunge profondità e freschezza ai piatti.
  2. Proprietà medicinali: Il lemongrass è noto per le sue proprietà medicinali. È ricco di antiossidanti e composti fitochimici come i citrali, che possono avere effetti benefici sulla salute, tra cui proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche, antiossidanti e digestive. In molte tradizioni medicinali, viene utilizzato per trattare disturbi digestivi, febbre, dolori muscolari e molto altro ancora.
  3. Repellente per insetti: L'olio essenziale di lemongrass è utilizzato come repellente per insetti naturale. La sua forte fragranza può tenere lontani zanzare, mosche e altri insetti fastidiosi. Viene spesso utilizzato nella produzione di candele, spray e lozioni repellenti per il corpo.
  4. Coltivazione: Il lemongrass cresce meglio in climi caldi e umidi. È una pianta perenne che può raggiungere fino a due metri di altezza e ha foglie lunghe e strette simili a quelle della palma. Viene spesso coltivato in vasi o in giardini, dove richiede terreno ben drenato e molta luce solare.
  5. Curiosità culinarie: Oltre al suo utilizzo in cucina, il lemongrass è popolare anche come ingrediente in bevande e cocktail. Ad esempio, è un componente chiave nella preparazione del famoso "Lemongrass Mojito" e di altre bevande rinfrescanti.

In generale, il lemongrass è una pianta versatile che offre non solo un aroma delizioso, ma anche una serie di benefici per la salute e usi pratici in vari settori, dalla cucina alla medicina naturale e alla cura personale. Nel nostro negozio puoi trovare anche il lemongrass fresco biologico in gambi.

Caratteristiche imballaggio:
Confezione di carta
Senza plastica
Avvertenze:
Le foto riportate hanno uno scopo puramente illustrativo. La lista ingredienti, degli allergeni e le descrizioni del prodotto possono variare senza preavviso. Prima di consumare un prodotto consultare la relativa etichetta originale ricevuta.

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