Succo di Yuzu Biologico

Succo di Yuzu 100% biologico puro - Terrasana

Ingredienti: succo di yuzu puro*.

*da agricoltura biologica.

Origine materia prima: Giappone.

Conservazione: conserva la bottiglietta di succo di yuzu biologico in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, riponila in frigorifero e gustala entro 30 giorni per garantire la massima freschezza e qualità del prodotto.

Uso: Il succo di yuzu biologico può essere utilizzato in diversi modi per arricchire piatti e bevande con il suo unico profilo aromatico. Ecco alcune idee su come e quando utilizzarlo:

• Condimento Culinario: Utilizza il succo di yuzu biologico come condimento per insalate, carpacci, salse e vinaigrette per aggiungere una nota agrumata fresca ai tuoi piatti.
• Cocktail e Bevande: Aggiungi il succo di yuzu a cocktail, bevande analcoliche, tè o acqua frizzante per un tocco esotico e rinfrescante.
• Piatti di Pesce e Frutti di Mare: Spruzza o mescola il succo di yuzu sui piatti di pesce e frutti di mare per migliorare i sapori e aggiungere una leggera acidità.
• Dolci e Dessert: Incorpora il succo di yuzu nelle ricette di dolci come torte, sorbetti, gelati o creme per aggiungere un tocco citrico e vibrante.
• Marinature e Salse: Utilizza il succo di yuzu come base per marinature di carne o pesce, o aggiungilo a salse per un sapore unico e aromatico.
• Piatti Asiatici: Integra il succo di yuzu in piatti della cucina asiatica, come sushi, ceviche o piatti stir-fry, per un autentico sapore giapponese.
• Bevande Calde: Aggiungi una spruzzata di succo di yuzu a tè caldi o bevande invernali per una nota rinfrescante.

Il consiglio di Biobrothers: L'agrume yuzu, originario dell'Asia orientale e diffuso principalmente in Giappone, Cina e Corea, cresce su alberi di dimensioni medie con foglie aromatiche e fiori profumati. La raccolta dei frutti avviene in autunno e inverno quando la buccia assume una tonalità gialla intensa e la polpa diventa succosa.

Il succo di yuzu, estratto da questi frutti, è ampiamente utilizzato in cucina per la sua fragranza unica. La sua versatilità spazia dalla preparazione di piatti principali, salse, marinature, dolci e bevande. La buccia del yuzu è spesso grattugiata per aggiungere un aroma distintivo alle preparazioni.

Il sapore del succo di yuzu è complesso, unendo note di lime, limone, mandarino e pompelmo con un'acidità moderata e una dolcezza sottolineata. Questa combinazione lo rende un ingrediente apprezzato per aggiungere profondità e carattere ai piatti.