Smokey Paprika affumicata biologica in polvere

Paprika affumicata biologica - Sonnentor

Ingredienti: paprika affumicata*.

*da agricoltura biologica certificata.

Origine materia prima: EU.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce. Dopo l’apertura, richiudere bene la confezione per preservare l’aroma e la freschezza.

Uso:

Come si usa

La smokey paprika è versatile e può essere utilizzata per aggiungere un sapore affumicato a molti piatti. È perfetta per:

• Marinature: Mescolala con olio, aglio e limone per marinare verdure, tofu, tempeh o carne.
• Condimenti: Cospargila su patate al forno, popcorn o verdure arrosto.
• Stufati e Zuppe: Aggiungi un cucchiaino a stufati di legumi o zuppe di pomodoro per un tocco affumicato.
• Carne o Pesce: Fregala su carne o pesce prima della cottura al barbecue o in forno.
• Salse e Creme: Aggiungi un pizzico a hummus, salse allo yogurt o creme di formaggio per un sapore più ricco.
• Curry: Usala per intensificare il sapore nei piatti orientali e messicani.

Perché utilizzare

La paprika affumicata dona ai piatti un aroma inconfondibile di legno di quercia, rendendoli più ricchi e gustosi. Perfetta per chi ama i sapori intensi ma equilibrati, senza dover utilizzare una griglia o un affumicatore.

Ricetta veloce

Mischia la smokey paprika con olio d’oliva, aglio e succo di limone per una marinatura veloce da utilizzare su verdure grigliate o carne.

Il consiglio di Biobrothers: Per evitare che la paprika bruci, aggiungila verso la fine della cottura o mescolala con ingredienti liquidi. In questo modo, conserverà il suo sapore unico senza diventare amara.