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Arche Naturküche
25 g
Ref. 8018699020782
Alghe dulse dell'oceano Atlantico raccolte a mano, essiccate a bassa temperatura e sminuzzate in fiocchi. Alghe nori biologiche ideali per zuppe, insalate, crocchette o con il riso. Le alghe secche vanno reidratate in acqua e sbollentate velocemente.
Formato: 25 g
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Descrizione prodotto
Ingredienti: alga nori*(Porohya spp.).
*da agricoltura biologica.
Allergeni: può contenere tracce di crostacei, pesce, molluschi.
Origine materia prima: EU.
Conservazione: conservare al fresco e asciutto.
Uso: reidratare le alghe secche in acqua per 5 minuti e sgocciolare. E' consigliato un controllo visivo per rimuovere eventuali e accidentali frammenti di conchiglie o altri residui marini. La patina bianca sulle alghe è del tutto naturale ed è dovuta alla presenza di sale. Le alghe forniscono naturalmente un alto contenuto di iodio pertanto se ne raccomanda l'uso in piccole quantità e in modo sporadico. Non superare la dose di 1g di alga secca a persona al giorno (1 pizzico).
Il consiglio di Biobrothers: Le alghe si usano in cucina nelle preparazioni a base di pesce o nei piatti di ispirazione macrobiotica come le zuppe o i cereali integrali.
Info nutrizionali
| Valori nutrizionali medi per 100 g/ml | |
|---|---|
| Energia | 928 Kj 222 Kcal |
| Grassi | 2,7 g |
| di cui saturi | 1,8 g |
| Carboidrati | 7,3 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 26 g |
| Proteine | 29 g |
| Sale | 1,8 g |
| Iodio 11 050 μg (7 367%VNR*). VNR=valori nutiritivi di riferimento. | |
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