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1 kg
Ref. 2000021
Cavolo cappuccio rosso da agricoltura biologica coltivato in Olanda. Coltivato senza uso di sostanze chimiche viene generalmente utilizzato stufato. . Prezzo espresso al kg (€/kg). 1kg = 1 cavolo.
Formato: 1 kg
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Descrizione prodotto
Ortaggio: Cavo cappuccio rosso.
Varietà: rosso.
E' di stagione da: da fine estate a fine inverno.
Origine materia prima: Olanda.
Prodotto venduto a: peso (1kg = 1 cavolo rosso).
Conservazione: conservare al fresco o in frigo.
Uso: togliere le foglie esterne e affettare come un cappuccio. Solitamente si utilizza stufato come contorno. Si può anche consumare crudo come il cappuccio bianco ma potrebbe risultare meno tenero di quest'ultimo.
Il consiglio di Biobrothers: per fare uno stufato di cavolo rosso perfetto ci vogliono alcuni ingredienti fondamentali: aggiungi in cottura alcune bacche di ginepro, una manciata di cubetti di mela cruda, e un paio di foglie di alloro. Sfuma il tutto con un po' di aceto.
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