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25 g
Ref. 8018699020768
Alghe Dulse dell'oceano Atlantico raccolte a mano ed essiccate a bassa temperatura. Alghe dulse biologiche ideali per zuppe, stufati, con cereali o crocchette. Le alghe secche vanno reidratate in acqua e scolate.
Formato: 25 g
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Descrizione prodotto
Ingredienti: alga dulse*(Palmaria palmata).
*da agricoltura biologica.
Allergeni: può contenere tracce di crostacei, pesce, molluschi.
Origine materia prima: EU.
Conservazione: conservare al fresco e asciutto.
Uso: reidratare le alghe secche in acqua per 5 minuti e sgocciolare. E' consigliato un controllo visivo per rimuovere eventuali e accidentali frammenti di conchiglie o altri residui marini. La patina bianca sulle alghe è del tutto naturale ed è dovuta alla presenza di sale. Le alghe forniscono naturalmente un alto contenuto di iodio pertanto se ne raccomanda l'uso in piccole quantità e in modo sporadico. Non superare la dose di 1g di alga secca a persona al giorno (1 pizzico).
Il consiglio di Biobrothers: Le alghe si usano in cucina nelle preparazioni a base di pesce o nei piatti di ispirazione macrobiotica come le zuppe o i cereali integrali.
Info nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g/ml | |
---|---|
Energia | 937 Kj 224 Kcal |
Grassi | 0,5 g |
di cui saturi | 0,1 g |
Carboidrati | 21 g |
di cui zuccheri | 0 g |
Fibre | 31 g |
Proteine | 18 g |
Sale | 4,4 g |
Iodio 15 946 μg (10 630%VNR*). VNR=valori nutiritivi di riferimento. |
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