Semi di Sesamo biologico non decorticato

Semi di Sesamo bio non decorticato - Green Organics

Ingredienti: semi di sesamo*.

*da agricoltura biologica certificata.

Allergeni: può contenere tracce di glutine, soia, senape e frutta a guscio.

Origine materia prima: nonEU.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Dopo l’apertura, richiudere accuratamente la confezione per preservare la freschezza e la fragranza dei semi.

Come si usano i Semi di Sesamo bio non decorticato:

I semi di sesamo biologici non decorticati Green Organics sono un alimento ricco di fibre, dal sapore intenso e dalla consistenza croccante. Grazie al fatto che non sono stati privati della loro pellicina esterna, conservano intatte tutte le proprietà nutritive, rendendoli ideali per una dieta sana e bilanciata. Versatili e aromatici, sono perfetti per arricchire numerose preparazioni in cucina.

• Per panificare: ideali per decorare pane, grissini e focacce, donando una nota croccante e aromatica agli impasti lievitati fatti in casa.
• Per fare il gomasio: perfetti per preparare il tradizionale condimento giapponese a base di semi di sesamo tostati e sale, ottimo per insaporire riso, verdure e insalate.
• Per ricette salate e dolci: da aggiungere a impasti, salse, barrette energetiche, oppure per guarnire piatti come poké, zuppe e noodles asiatici.
• Per un apporto di fibre: consumati regolarmente, aiutano a migliorare la digestione e il benessere intestinale grazie al contenuto di fibre derivante dalla presenza della pellicina esterna.
• Per arricchire l’alimentazione vegetale: fonte di minerali come calcio, ferro e magnesio, sono un ingrediente prezioso per chi segue un’alimentazione vegetale o vegana.

Prova a tostare leggermente i semi in padella antiaderente, aggiungi un pizzico di sale marino integrale e usali come topping per un avocado toast o per un'insalata di quinoa e verdure croccanti: un tocco semplice e sano che esalta il gusto di ogni piatto.

Il consiglio di Biobrothers: Se vuoi ottenere il massimo dal sapore e dal profumo dei semi di sesamo non decorticati, ti consigliamo di tostarli brevemente in padella per pochi minuti a fuoco medio, fino a quando iniziano a sprigionare il loro tipico aroma di nocciola. Questo procedimento esalta la loro sapidità naturale e li rende ancora più versatili in cucina. Per un gomasio fatto in casa, mescola i semi tostati con del sale integrale in un mortaio o in un frullatore potente.