Smoky Tempeh di Soia Biologico

Tempeh di Soia Smoky Bio - Tempehmanufaktur

Ingredienti: 80% soia* cotta (soia*, acqua), acqua, tamari* (acqua, soia*, sale marino), olio di colza*, sale marino, pepe*, cipolla*, aglio*, cumino*, estratto di malto d’orzo*, aroma di fumo di legno di faggio, colture starter (Rhizopus).

*da agricoltura biologica certificata.

Allergeni: contiene soia e glutine. Può contenere tracce di lupini.

Origine materia prima: EU.

Conservazione: conservare in frigorifero a temperatura compresa tra 2°C e 7°C. Dopo l’apertura consumare entro pochi giorni e richiudere accuratamente la confezione.

Come si usa il Tempeh di Soia Smoky Bio:

Il Tempeh di Soia Smoky Bio Tempehmanufaktur è una specialità vegetale biologica ottenuta dalla fermentazione tradizionale dei semi di soia con colture Rhizopus. Questa versione smoky è arricchita con spezie selezionate e aroma naturale di affumicatura che donano al tempeh un gusto intenso, aromatico e leggermente speziato. Ricco di proteine vegetali e naturalmente vegano, il tempeh affumicato è un ingrediente versatile perfetto per piatti vegetariani e vegani ricchi di sapore.

• In padella: tagliare il tempeh a cubetti o a fette e rosolarlo con poco olio fino a ottenere una superficie dorata e croccante.
• Per bowl e insalate: ottimo aggiunto a poke bowl, insalate proteiche, cereali integrali e piatti unici vegetali.
• Per panini e burger: ideale come alternativa vegetale nelle farciture di sandwich, wrap e hamburger vegani.
• Per cucina orientale: perfetto in wok di verdure, noodles, ramen e ricette asiatiche grazie al suo gusto affumicato e saporito.
• Per griglia e forno: può essere cotto al forno o grigliato per ottenere una consistenza ancora più compatta e intensa.

Una ricetta semplice consiste nel saltare il tempeh smoky in padella con salsa tamari e verdure croccanti come zucchine, peperoni e cipollotto, servendolo poi con riso integrale o quinoa per un piatto completo e ricco di proteine vegetali.

Il consiglio di Biobrothers: il Tempeh Smoky è perfetto anche per chi si avvicina per la prima volta al tempeh grazie al suo gusto affumicato deciso e piacevole. Ti consigliamo di cuocerlo bene in padella fino a renderlo croccante all’esterno: questo esalta al massimo la sua consistenza e le note aromatiche delle spezie. Ottimo anche marinato con salsa tamari, sciroppo d’acero e paprika affumicata per preparare piatti vegani ancora più saporiti e soddisfacenti.