Aglio Nero a Spicchi Biologico Fermentato Vaso grande

Aglio nero fermentato a spicchi biologico - Cibocrudo

Ingredienti: aglio* (Allium sativum).

*da agricoltura biologica certificata.

Origine materia prima: EU.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. Una volta aperto, richiudere ermeticamente e conservare in frigorifero. Consumare preferibilmente entro 30 giorni dall’apertura.

Come si usa l’aglio nero fermentato a spicchi biologico:

L’aglio nero fermentato a spicchi biologico CiboCrudo è un superfood gourmet che conquista anche i palati più raffinati. Ottenuto da aglio bianco crudo sottoposto a un lento processo di fermentazione naturale a temperatura controllata, questo prodotto di alta qualità si distingue per il suo gusto unico, morbido e caramellato, con note balsamiche che ricordano la liquirizia, il tamarindo e l’umami della salsa di soia. Grazie alla fermentazione, l’aglio nero perde il suo odore pungente e non lascia alito pesante, mantenendo però intatti i benefici dell’aglio crudo. È naturalmente vegan, senza glutine, e crudo, poiché lavorato a basse temperature per preservare i nutrienti.

• Insaporire piatti salati: schiaccia gli spicchi e aggiungili a risotti, purè di patate o vellutate per un effetto gourmet immediato.
• Base per salse e condimenti: frulla l’aglio nero con olio evo e un pizzico di sale per ottenere una crema umami perfetta per bruschette e crostini.
• In abbinamento con il pesce: il gusto dolce-balsamico si sposa alla perfezione con tartare, carpacci o filetti di pesce delicato come il branzino o l’orata.
• Per ricette creative dolci-salate: usalo come contrasto aromatico in dessert gourmet al cioccolato fondente o gelati artigianali.
• Come integratore naturale: grazie alle sue proprietà antiossidanti e immunostimolanti, può essere consumato anche a crudo come supporto quotidiano al benessere.

Il suo sapore complesso e la consistenza morbida lo rendono ideale per chi cerca ingredienti raffinati, sani e funzionali. È perfetto per l’uso quotidiano in cucina o come tocco speciale in piatti da ristorazione.

Il consiglio di Biobrothers: Se non hai mai provato l’aglio nero, inizia con una bruschetta semplice: pane integrale tostato, un filo di olio extravergine, e qualche spicchio di aglio nero schiacciato con la forchetta. Il sapore ti stupirà. Per una versione più sofisticata, provalo in una salsa per condire gnocchi di patate o riso venere.