Cacao criollo raw biologico in polvere

Cacao criollo biologico in polvere - Cibocrudo

Ingredienti: 100% cacao criollo*.

*da agricoltura biologica certificata.

Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio, sedano, senape, soia, sesamo.

Origine materia prima: nonEU.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l’apertura richiudere bene la confezione e consumare preferibilmente entro 60 giorni per garantire la massima freschezza del prodotto.

Come si usa il cacao criollo biologico in polvere:

Il cacao criollo in polvere biologico è una pregiata polvere di cacao ottenuta esclusivamente da fave di cacao della varietà criollo, la più rara, ricercata e apprezzata per la qualità aromatica e il profilo nutrizionale. Questo cacao è lavorato a freddo in Perù, secondo metodi artigianali e tradizionali, senza processi di alcalinizzazione, per mantenere inalterati tutti i nutrienti, tra cui i preziosi polifenoli e antiossidanti.

• Per preparazioni crude: grazie alla lavorazione a freddo, è ideale per dolci raw, smoothie, energy balls e dessert crudisti.
• Per dolci da forno: ottimo per torte, muffin, brownie e biscotti, apporta un sapore intenso e naturale senza zuccheri aggiunti.
• Nel latte vegetale: sciolto in bevande calde o fredde a base di avena, soia o mandorla per una cioccolata vegan e naturale.
• Come superfood: può essere aggiunto a yogurt, porridge, frullati o muesli per arricchirli di gusto e proprietà benefiche.

Ricetta di esempio usando questo prodotto: per una mousse crudista, frulla 2 banane mature con 2 cucchiai di cacao criollo in polvere e un cucchiaio di burro di mandorle. Aggiungi una punta di vaniglia e lascia raffreddare in frigo per 30 minuti. Otterrai un dessert cremoso, ricco e 100% naturale. Il cacao amaro crudo non è solo buono, ma è anche un vero alleato del benessere quotidiano. Ricco di teobromina, triptofano e flavonoidi, favorisce il buonumore, la concentrazione e aiuta a contrastare lo stress ossidativo. Il suo sapore naturalmente amaro lo rende perfetto anche per chi segue diete a basso contenuto di zuccheri.

Il consiglio di Biobrothers: Il cacao criollo in polvere è uno dei migliori superfood disponibili sul mercato: il suo profilo aromatico è delicato ma complesso, e il suo contenuto di nutrienti lo rende ideale per integrare la dieta con gusto e salute. Se vuoi sperimentare una colazione energetica, prova a mescolarlo con farina di avena integrale biologica e un dolcificante naturale come il sciroppo di agave, per un porridge goloso e nutriente. Ricorda: non serve cuocerlo per godere del suo aroma unico, usalo a crudo per sfruttare al massimo le sue proprietà benefiche!