Farina di Mandorle pelate Biologica

Farina di Mandorle bio – Terrasana

Ingredienti: farina di mandorle pelate*.

*da agricoltura biologica certificata.

Allergeni: contiene mandorle (frutta a guscio). Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

Origine materia prima: EU.

Conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Dopo l’apertura, richiudere accuratamente la confezione o trasferire in un contenitore ermetico. Temperatura consigliata: max 20 °C.

Come si usa la Farina di Mandorle biologica:

La Farina di Mandorle biologica Terrasana è un ingrediente naturale, nutriente e senza glutine, ottenuto da mandorle intere pelate, finemente macinate. È ideale per chi segue un'alimentazione sana, gluten-free o low-carb. Grazie al suo sapore dolce e alla consistenza compatta, si presta perfettamente a un’ampia gamma di ricette dolci e salate, sia da sola che in combinazione con altre farine naturali.

• Dolci soffici e fragranti: ottima per torte, muffin, biscotti e crostate. Dona un aroma delicato e una consistenza morbida e compatta.
• Pancake e crepes: usata da sola o con altre farine senza glutine per realizzare impasti leggeri e nutrienti.
• Crumble e impasti croccanti: perfetta per creare coperture croccanti in dessert a base di frutta.
• Impanature alternative: ideale per impanare verdure, polpette, tofu o seitan in chiave gluten free.
• Miscele di farine: da mescolare con farine di riso, cocco, avena o teff per bilanciare la struttura degli impasti.
• Ricette salate: indicata anche per pane low-carb, cracker artigianali e grissini.

Essendo priva di glutine, la farina di mandorle non dona elasticità agli impasti: si consiglia l’uso di leganti naturali come psyllium, semi di lino o amido di tapioca nelle preparazioni da forno.

Il consiglio di Biobrothers: per ottenere dolci soffici e ben bilanciati, mescola metà farina di mandorle con metà farina di riso o avena. Per una colazione sana e nutriente, prova a usarla nei pancake o nei porridge proteici. La sua resa nelle ricette è eccellente anche in combinazione con farina di cocco.