Alternativa al Bianco Veg in polvere Biologico

200 g

Ref. 9120058712005

Bianco veg EyWeiß MyEy è un’alternativa montabile all’albume d’uovo, realizzata con ingredienti vegetali e naturali. Con una quota organica del 75,6%, è ideale per chi segue una dieta vegana e vuole preparare dolci e piatti salati leggeri, soffici e ricchi di proteine. Un barattolo da 200 g sostituisce circa 40 albumi. Facile da usare, perfetto per meringhe, mousse, omelette e molto altro, offre una versatilità straordinaria in cucina mantenendo un profilo nutrizionale elevato.

Formato: 200 g

13,50 €

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Descrizione prodotto

Bianco veg EyWeiß - MyEy

Ingredienti: amido di mais*, fonti di proteine vegetali (proteine di patate, proteine di piselli, farina di lupini), salgemma, addensanti: (xantano, farina di semi di carrube*), bicarbonato di soda, sale nero, pepe bianco macinato*.

*da agricoltura biologica certificata. Il 75,6% degli ingredienti agricoli proviene da agricoltura biologica.

Allergeni: può contenere tracce di glutine, frutta a guscio, soia, sesamo.

Origine materia prima: EU/nonEU.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da umidità e fonti di calore. Dopo l'apertura, richiudere accuratamente la confezione o trasferire il prodotto in un contenitore ermetico. Consumare entro la data indicata sulla confezione.

Come si usa il Bianco veg EyWeiß:

Il Bianco veg EyWeiß di MyEy è un sostituto vegetale dell’albume d’uovo, pensato per portare volume, leggerezza e consistenza alle preparazioni dolci e salate. Montabile a neve, proprio come un vero albume, è perfetto per realizzare meringhe, dolci lievitati, impasti spumosi e anche piatti salati vegani. Una lattina da 200 g equivale a circa 40 albumi!

Per dolci montati: ideale per preparare meringhe, torte soffici, mousse e dessert vegani dalla consistenza leggera e ariosa.
Per spume e creme: perfetto per Schoko-Küsse, mousse al cioccolato, topping leggeri e dolci al cucchiaio montati.
Per piatti salati: ottimo per omelette vegane, “uovo al tegamino” vegetale, Kaiserschmarren veg e soufflé vegetali.
Per panificazione: migliora la struttura e la morbidezza della mollica in pane, focacce e brioche vegane.
Per aumentare il valore nutrizionale: ricco di proteine vegetali, rende ogni preparazione più completa dal punto di vista nutrizionale.

Ricetta di esempio usando questo prodotto? Prova a montare EyWeiß con zucchero a velo e un pizzico di cremor tartaro per realizzare delle perfette meringhe vegane da cuocere a bassa temperatura: leggere, croccanti e 100% cruelty free.

Il consiglio di Biobrothers: EyWeiß è un alleato fantastico per chi ama sperimentare in cucina dolci vegani e non vuole rinunciare alla leggerezza degli albumi montati. Noi lo adoriamo per creare mousse al cioccolato soffici o pancake altissimi e spumosi! Se vuoi completare la tua esperienza "uovo vegetale", usalo in combinazione con EyGelb - tuorlo vegano per ottenere un perfetto equilibrio tra consistenza e gusto.

Certificazioni: Vegan
Garanzie sul prodotto:: 100% vegetale
Prodotto in:: Germania
Caratteristiche imballaggio:: Richiudibile
Avvertenze:: Le foto riportate hanno uno scopo puramente illustrativo. La lista ingredienti, degli allergeni e le descrizioni del prodotto possono variare senza preavviso. Prima di consumare un prodotto consultare la relativa etichetta originale ricevuta.