Bacche di Crespino Berberis Biologiche secche Raw

Bacche di crespino essiccate biologiche Raw – Terrasana

Ingredienti: Bacche di crespino* (origine Iran).

*da agricoltura biologica certificata.

Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, sesamo e glutine.

Origine materia prima: nonEU.

Conservazione: conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l'apertura richiudere accuratamente la confezione e consumare preferibilmente entro 30 giorni. Evitare fonti di calore e umidità. Conservare a temperatura ambiente non superiore ai 20 °C.

Come si usano le bacche di crespino essiccate biologiche:

Le bacche di crespino, conosciute anche come Berberis, sono piccoli frutti rossi dal gusto acidulo e rinfrescante, originari delle regioni montane dell’Asia e del Sahara. Queste bacche essiccate biologiche sono molto apprezzate per il loro profilo nutrizionale: contengono vitamina C, fibre, antiossidanti naturali e sali minerali come potassio, ferro e manganese. Grazie all’essiccazione a bassa temperatura (raw), mantengono intatte tutte le loro proprietà benefiche. Sono naturalmente vegane, senza zuccheri aggiunti e prive di glutine.

• Snack sano e naturale: gustale da sole come alternativa all’uvetta o ad altra frutta disidratata, per uno spuntino ricco di sapore e antiossidanti.
• Nel muesli e yogurt: perfette per colazioni nutrienti, aggiungile al porridge o allo yogurt, anche vegetale, per una nota acidula e fresca.
• Nei piatti salati: ideali nella cucina persiana, possono insaporire riso basmati, cous cous e insalate di cereali.
• In dolci e da forno: inseriscile in plumcake, muffin o biscotti al posto dell’uvetta per un tocco originale.
• Nei frullati o infusi: ammorbidirle in acqua tiepida le rende ideali per frullati energizzanti o infusi profumati.
• Per marmellate e gelatine: ottime per la preparazione casalinga di confetture e sciroppi grazie al loro gusto leggermente aspro.

Le bacche di crespino sono sconsigliate in gravidanza e allattamento a causa della presenza di alcaloidi potenzialmente stimolanti per l’utero. Il consumo consigliato è di circa 30 g al giorno.

Il consiglio di Biobrothers: Se vuoi scoprire tutto il sapore autentico delle bacche di crespino essiccate, ti suggeriamo di provarle nel famoso piatto persiano "Zereshk Polo", un riso speziato con pollo, zafferano e queste bacche rosse che aggiungono un contrasto piacevolmente acidulo. Per una versione dolce, prova ad ammorbidirle e usarle nei tuoi frullati insieme a sciroppo di agave e latte vegetale. Ottime anche da mescolare al mix di frutta secca per creare il tuo snack personalizzato, ricco di gusto e benefici.