Buon Umore, Miscela di Spezie e Fiori Bio con Sale per condire e decorare

Buon Umore Tutto Bene Miscela Bio di Spezie, Erbe e Fiori 25 g - Sonnentor

Ingredienti: sale marino, aglio*, aglio orsino*, basilico*, origano*, calendula*, rosmarino*, timo*, petali di rosa*, fiordaliso*.

*da agricoltura biologica certificata.

Origine materia prima: EU/nonEU.

Conservazione: conservare la miscela di spezie in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dall'umidità e da fonti di calore. Dopo l'apertura richiudere accuratamente la confezione per preservare il più possibile il profumo, il colore e le caratteristiche aromatiche di erbe, spezie e fiori essiccati. Utilizzare sempre utensili asciutti per evitare che l'umidità raggiunga il prodotto.

Come si usa la Miscela Bio Buon Umore Tutto Bene Sonnentor:

La Miscela Bio Buon Umore Tutto Bene Sonnentor è un originale condimento biologico di spezie, erbe aromatiche e fiori ispirato ai profumi della cucina mediterranea. La ricetta combina sale marino con aglio, aglio orsino, basilico, origano, calendula, rosmarino, timo, petali di rosa e fiordaliso. Una composizione colorata e aromatica che permette di insaporire numerose preparazioni aggiungendo contemporaneamente le caratteristiche note mediterranee delle erbe e un particolare tocco floreale. Questa miscela bio di spezie e fiori Sonnentor è particolarmente versatile perché può essere utilizzata direttamente durante la preparazione dei piatti oppure aggiunta nelle fasi finali per valorizzarne profumo e aspetto. Aglio, basilico, origano, rosmarino e timo creano una base aromatica immediatamente riconducibile alla cucina mediterranea, mentre calendula, rosa e fiordaliso rendono la miscela più originale anche dal punto di vista visivo.

• Per condire le zucchine: aggiungere una piccola quantità di miscela alle zucchine saltate in padella, grigliate oppure cotte al forno. Le erbe aromatiche completano bene il gusto delicato dell'ortaggio e permettono di ottenere rapidamente un contorno profumato.
• Con il formaggio fresco: mescolare la miscela a ricotta, robiola o altri formaggi freschi per realizzare una crema aromatica da utilizzare su crostini, pane tostato o come accompagnamento per verdure crude.
• Per creme spalmabili: incorporare una piccola quantità in una crema di legumi, formaggio o verdure. La combinazione di erbe e fiori permette di aggiungere sapore e colore senza dover dosare separatamente numerose spezie.
• Per verdure al forno: distribuire la miscela su patate, zucchine, melanzane, peperoni o altre verdure insieme a un filo di olio extravergine di oliva prima della cottura. È un utilizzo semplice che valorizza bene il carattere mediterraneo del condimento.
• Per insalate e piatti freddi: utilizzarne un pizzico per completare insalate miste, pomodori, cereali o piatti a base di legumi. I petali di rosa, calendula e fiordaliso aggiungono anche una piacevole componente decorativa.
• Per pasta, riso e cereali: aggiungere la miscela durante il condimento di pasta, riso, cous cous, quinoa o altri cereali, preferibilmente insieme a olio extravergine di oliva e verdure.
• Per bruschette e crostini: mescolare il condimento con olio extravergine di oliva e distribuirlo sul pane tostato, oppure utilizzarlo per completare bruschette con pomodoro e formaggio fresco.
• Come tocco finale: per valorizzare maggiormente la componente floreale, aggiungere un piccolo pizzico della miscela sul piatto poco prima di servirlo, così da mantenere ben visibili i petali colorati.

Ricetta di esempio - Crema di formaggio fresco alle erbe e fiori: lavorare 150 g di formaggio fresco cremoso con un cucchiaino di olio extravergine di oliva. Aggiungere gradualmente la miscela Buon Umore Tutto Bene Sonnentor, assaggiando prima di aggiungere altro sale, poiché il prodotto contiene già sale marino. Mescolare bene e lasciare riposare per alcuni minuti affinché le erbe aromatiche possano reidratarsi leggermente. Servire la crema su pane tostato oppure accompagnarla con carote, sedano, finocchi e altre verdure crude. Poiché questa miscela di spezie biologiche contiene già sale marino, è consigliabile utilizzarla anche come vero e proprio condimento e non soltanto come miscela aromatica: aggiungine inizialmente una quantità moderata, assaggia la preparazione e regola eventualmente il dosaggio. In questo modo è possibile apprezzare meglio il profilo aromatico di basilico, origano, rosmarino e timo senza rendere il piatto eccessivamente sapido.

Il consiglio di Biobrothers: prova Buon Umore Tutto Bene soprattutto nelle preparazioni semplici, dove colori e profumi della miscela riescono a emergere maggiormente. Un abbinamento particolarmente riuscito è con un formaggio fresco cremoso oppure con una crema vegetale neutra: aggiungi poco condimento alla volta, mescola e lascia riposare qualche minuto prima di assaggiare. Per un antipasto mediterraneo puoi spalmarlo su crostini e completare con pomodorini e un filo di olio extravergine di oliva. Anche sulle verdure grigliate consigliamo di aggiungerne una parte soltanto a fine cottura: in questo modo i petali di calendula, rosa e fiordaliso rimangono più riconoscibili e il piatto acquista un aspetto particolarmente invitante. Ricorda infine che la miscela contiene già sale, quindi assaggia sempre prima di aggiungerne altro.