Pangrattato Biologico Tipo 0

Pangrattato Biologico - Aries Pasteria

Ingredienti: farina di grano tenero tipo "0"*, lievito da pasta madre* (farina di grano tenero tipo "0"*, acqua), lievito Saccharomyces cerevisiae, malto di orzo*, sale.

*da agricoltura biologica certificata.

Allergeni: può contenere tracce di sesamo, soia, uova, latte e frutta a guscio.

Origine materia prima: EU/nonEU.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dall'umidità. Richiudere accuratamente la confezione dopo ogni utilizzo per mantenere intatte fragranza, consistenza e qualità del prodotto.

Come si usa il Pangrattato Biologico:

Il pangrattato biologico è un ingrediente indispensabile in cucina, apprezzato per la sua versatilità e la capacità di donare croccantezza, struttura e sapore a numerose preparazioni. Ottenuto da pane biologico realizzato con farina di grano tenero, pasta madre e malto d'orzo, questo pangrattato rappresenta una scelta ideale per chi desidera utilizzare ingredienti semplici e genuini nelle ricette quotidiane. Grazie alla sua consistenza fine e uniforme, è perfetto sia per preparazioni tradizionali sia per ricette creative.

• Per impanature croccanti: ideale per impanare verdure, formaggi, tofu, carne o pesce, creando una superficie dorata e fragrante durante la cottura.
• Per gratinature perfette: spolverato su verdure al forno, pasta gratinata o sformati contribuisce a creare una deliziosa crosticina croccante.
• Come legante nelle preparazioni: ottimo per polpette, burger vegetali, ripieni e polpettoni, aiutando a mantenere compatto l'impasto.
• Per arricchire primi piatti: tostato leggermente in padella con olio extravergine può sostituire il formaggio grattugiato in molte ricette della tradizione mediterranea.
• Nelle ricette vegetariane e vegane: rappresenta un ingrediente fondamentale per dare consistenza e struttura a numerose preparazioni vegetali.

Ricetta di esempio: mescolare zucchine grattugiate, pangrattato biologico, erbe aromatiche e un filo di olio extravergine d'oliva. Formare delle polpettine e cuocerle in forno fino a doratura. Il pangrattato aiuterà a ottenere una consistenza compatta all'interno e piacevolmente croccante all'esterno. Grazie alla sua versatilità, il pangrattato biologico è una presenza immancabile nella dispensa di chi ama cucinare con ingredienti semplici, naturali e di qualità.

Il consiglio di Biobrothers: per ottenere il massimo della croccantezza, prova a tostare leggermente il pangrattato biologico in padella con un filo di olio extravergine d'oliva e spezie aromatiche prima dell'utilizzo. Questa semplice preparazione permette di esaltare il gusto delle gratinature e delle impanature. È inoltre eccellente per completare primi piatti della tradizione italiana, verdure al forno e preparazioni vegetariane. Chi ama la cucina naturale apprezzerà particolarmente la presenza della pasta madre e degli ingredienti biologici che conferiscono al prodotto un profilo autentico e genuino.