Cherimolia Biologica frutto

Cherimolia biologica 1kg - Reparto ortofrutta

Ingredienti: Cherimolia biologica*.

*da agricoltura biologica certificata.

Origine materia prima: Spagna.

Varietà: Annona cherimola.

E' di stagione da: La stagione della cherimolia dipende dalle aree di coltivazione. In genere, nei paesi mediterranei come la Spagna, dove è coltivata biologicamente, la stagione della cherimolia va da settembre a marzo. Questo è il periodo in cui il frutto raggiunge la piena maturazione e si trova al massimo del suo sapore e qualità.

Prodotto venduto a: peso (1kg = 2-3 cherimolia biologica).

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta matura, conservare in frigorifero e consumare entro 2-3 giorni.

Uso:

Come si usa

La cherimolia può essere consumata al naturale o utilizzata in diverse preparazioni dolci. La sua polpa cremosa e dolce può essere gustata direttamente scavando con un cucchiaino, oppure aggiunta a frullati, macedonie, gelati e dessert. Evita di mangiare i semi, che non sono commestibili.

• Al naturale: Taglia il frutto a metà e gusta la polpa con un cucchiaino, scartando i semi.
• Frullati: Aggiungi la polpa senza semi a frullati con latte vegetale o yogurt per una bevanda dolce e nutriente.
• Dolci: Utilizza la cherimolia per preparare sorbetti o mousse, sfruttando la sua consistenza cremosa.

Perché utilizzare

La cherimolia è ricca di vitamina C, potassio e fibre, ed è considerata un frutto altamente nutriente. Grazie al suo contenuto di antiossidanti, aiuta a rafforzare il sistema immunitario e promuove la salute digestiva. Il suo sapore unico, che ricorda un mix di banana, ananas e fragola, la rende ideale per chi cerca un frutto esotico da aggiungere alla propria alimentazione quotidiana.

Ricetta veloce

Smoothie alla cherimolia e banana: Sbuccia e rimuovi i semi da una cherimolia matura, aggiungila a un frullatore insieme a una banana, latte vegetale a scelta e un cucchiaino di miele. Frulla fino a ottenere una consistenza cremosa e gustosa. Perfetto come colazione o spuntino energetico.

Il consiglio di Biobrothers:

Per capire se una cherimolia è matura, puoi osservare e toccare il frutto:

• Colore: Quando matura, la buccia verde della cherimolia tende a scurirsi leggermente, con alcune aree marroncine.
• Tatto: La cherimolia matura diventa morbida al tatto, simile a un avocado maturo. Se riesci a premere leggermente e il frutto cede, è pronto per essere consumato.
• Aspetto: Piccole crepe nella buccia possono indicare che è molto matura.

Sapore
La cherimolia ha un sapore dolce e delicato, spesso descritto come un mix di banana, ananas, fragola e papaya, con note floreali. È un frutto molto aromatico e piacevole, con un retrogusto cremoso e zuccherino.

Consistenza e succosità
La polpa è molto succosa e cremosa, quasi simile a una crema pasticcera, il che rende la cherimolia perfetta da mangiare al cucchiaio. Tuttavia, non è acquosa come altri frutti tropicali; la sua consistenza è densa e vellutata.