To-No! alternativa Vegetale biologica

To-No! preparazione vegetale al gusto mare biologica - Followfood

Ingredienti: preparazione vegetale* 73% (acqua, concentrato di proteine vegetali 20% [concentrato di proteine di piselli*, concentrato di proteine di fave*], sale), olio di girasole* 15%, capperi*, olio d'oliva* 3%, aceto di mele*, sale marino, estratto di lievito, olio di semi di canapa* 0,3%, pepe*.

*da agricoltura biologica.

Allergeni: può contenere tracce di arachidi e frutta a guscio.

Origine materia prima. EU.

Conservazione: conservare al fresco e asciutto. Una volta aperto conservar ein frigorifero e consumare entro 2 giorni.

Uso: Il tonno vegano è un ingrediente molto versatile, che può essere utilizzato in cucina in molti modi, proprio come il tonno tradizionale. Può essere aggiunto a insalate per creare piatti freschi e nutrienti, come l'insalata di riso o di pasta, oppure utilizzato per arricchire un'insalata di verdure miste. È perfetto anche per preparare panini e tramezzini: basta mescolarlo con maionese vegana e condimenti a piacere per ottenere una farcitura gustosa, da abbinare a verdure fresche come lattuga, pomodori, e cetrioli.

Il tonno vegano si presta bene anche per piatti più elaborati come sushi e poke bowls. In un poke bowl può essere abbinato a riso, avocado, edamame, e alghe, mentre nel sushi può diventare il ripieno di maki o nigiri, insieme a cetriolo e avocado. Se preferisci un piatto caldo, puoi utilizzarlo in una pasta al tonno, con sugo di pomodoro, olive e capperi, o in un risotto arricchito con limone e prezzemolo.

Per una pizza dal sapore mediterraneo, puoi aggiungere il tonno vegano insieme a cipolle, olive nere, e capperi. Infine, è ottimo anche per antipasti e snack, spalmato su crostini o bruschette, oppure trasformato in un dip cremoso per accompagnare verdure o cracker. Puoi persino utilizzarlo per preparare peperoni o pomodori ripieni, mescolato con riso o quinoa e cotto al forno. Il tonno vegano è quindi una valida opzione per creare piatti deliziosi, che rispondano alle esigenze di chi segue una dieta a base vegetale.

Il consiglio di Biobrothers: In Italia, non è possibile utilizzare il termine "tonno vegano" sull'etichetta di un prodotto per motivi legati alla normativa sulla denominazione degli alimenti. Le norme stabiliscono che i termini associati a prodotti di origine animale, come "tonno", "latte", "formaggio", o "carne", non possono essere utilizzati per descrivere prodotti a base vegetale. Questo è dovuto al fatto che tali termini sono riservati agli alimenti che derivano direttamente dagli animali.

L'obiettivo della normativa è evitare confusione tra i consumatori, che potrebbero essere indotti a pensare che un prodotto vegetale abbia la stessa composizione o provenga dalla stessa fonte di un prodotto animale. Per questo motivo, i produttori devono utilizzare termini alternativi che descrivano il prodotto senza fare riferimento a denominazioni protette.

Queste restrizioni sono state oggetto di dibattito, in quanto alcune persone ritengono che la normativa ostacoli la chiarezza e la creatività nell'etichettatura dei prodotti a base vegetale. Tuttavia, per il momento, i produttori devono attenersi a queste regole per evitare sanzioni.