Friselle Integrali di Grano Duro biologiche

Friselle di grano duro integrali prodotto da forno - Baule volante

Ingredienti: semola integrale di grano duro*, lievito madre essiccato*2%(farina di grano tenero tipo 0*, acqua), sale.

*da agricoltura biologica.

Allergeni: può contenere tracce di soia e sesamo.

Origine materia prima: EU.

Conservazione: conservare al fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta.

Uso: Le friselle di grano duro sono versatili e facili da preparare. Ecco come preparare e condire le friselle di grano duro:

1. Ammollo: Riempire una ciotola con acqua fredda. Immergere le friselle per alcuni secondi (da 10 a 30 secondi, a seconda di quanto le preferisci morbide o croccanti). Non lasciarle troppo a lungo nell'acqua per evitare che diventino troppo molli. Scolarle e disporle su un piatto.
2. Condimento classico: Olio d'oliva extravergine: Versare un filo di olio d'oliva sopra le friselle. Tagliare a cubetti pomodori freschi e distribuirli sopra le friselle. Puoi usare pomodorini ciliegini, datterini o qualsiasi altra varietà di pomodoro che preferisci. Aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere. Spolverare con origano secco per un tocco di sapore in più.
3. Varianti e aggiunte: Strofinare leggermente uno spicchio d'aglio sulla superficie della frisella prima di aggiungere gli altri condimenti. Ottime anche aggiungendo olive nere o verdi tagliate a rondelle, capperi, tonno sott'olio, mozzarella a fette, foglie di basilico.
4. Servire: Le friselle condite sono pronte per essere servite come antipasto, spuntino o pasto leggero. Si accompagnano bene con un bicchiere di vino bianco fresco o una bibita rinfrescante.

Il consiglio di Biobrothers: Un modo speciale per gustare le friselle di grano duro è sperimentare una combinazione di sapori che unisca il dolce e il salato in un'esperienza culinaria unica: friselle con gorgonzola, fichi e prosciutto crudo. Inizia ammollando brevemente le friselle in acqua fredda, rendendole morbide ma mantenendo una leggera croccantezza. Poi, stendi un velo di gorgonzola dolce su ciascuna frisella, creando una base cremosa e saporita.

A questo punto, aggiungi qualche fetta di prosciutto crudo, il cui sapore ricco e salato si bilancia perfettamente con la dolcezza dei fichi freschi tagliati a fette sottili. Completa con un filo di miele, che aggiunge una nota dolce e avvolgente, e guarnisci con qualche foglia di rucola fresca per un tocco di freschezza e una leggera nota piccante.

Questa combinazione di ingredienti trasforma le semplici friselle in un piatto sofisticato, ideale per un antipasto elegante o un aperitivo raffinato. La miscela di consistenze – la cremosità del gorgonzola, la morbidezza dei fichi, la croccantezza delle friselle e la freschezza della rucola – insieme al contrasto tra dolce e salato, rende ogni boccone un'esperienza deliziosa e sorprendente.

Accompagna le friselle con un bicchiere di vino bianco fresco o prosecco, per esaltare i sapori e completare il tuo piatto speciale. Buon appetito!