Farina per Polenta Bianca Mais instantanea biologica

Farina di Mais bianco biologico per polenta - Baule volante

Ingredienti: farina di mais bianco*

*da agricoltura biologica.

Allergeni: può contenere soia.

Origine materia prima: EU.

Conservazione: Conservare al fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta. Confezionata in atmosfera protettiva.

Uso: Ecco come preparare la polenta bianca istantanea:

In una pentola capiente, porta ad ebollizione 1 litro d'acqua e aggiungi il sale secondo il tuo gusto personale. Una volta che l'acqua bolle, versa a pioggia 250g di farina per polenta bianca istantanea Abule Voante, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi.

Continua a mescolare energicamente la farina nell'acqua bollente per circa 3 minuti, assicurandoti di distribuire uniformemente la farina e di evitare i grumi. Puoi regolare il tempo di cottura per ottenere la consistenza desiderata della polenta.

Una volta raggiunta la consistenza desiderata, togli la pentola dal fuoco e lascia riposare la polenta per alcuni minuti prima di servirla. Servila calda come accompagnamento ideale per una varietà di piatti, soprattutto con sughi di pesce o altre salse a tuo piacimento.

Il consiglio di Biobrothers: La polenta bianca è un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente popolare nella regione del Veneto, dove è una parte fondamentale della dieta locale. Si tratta di una pietanza semplice ma molto apprezzata, preparata con farina di mais e acqua, senza l'aggiunta di altri ingredienti come il burro o il formaggio, a differenza della polenta gialla. Nel Veneto, la polenta bianca viene spesso servita a fette grigliate o fritta come accompagnamento per una vasta gamma di piatti tipici regionali. Ecco alcuni esempi:

• Polenta bianca e Sughi di Pesce: Grazie alla sua consistenza morbida e neutra, la polenta bianca si accompagna splendidamente con sughi di pesce, come sugo alle vongole, sugo di gamberi o salsa di pesce aromatica.
• Polenta bianca e Baccalà Mantecato: Il baccalà mantecato è un piatto celebre della cucina veneta, preparato con baccalà (merluzzo essiccato e salato) cotto e poi frullato con olio d'oliva, aglio e prezzemolo fino a ottenere una consistenza cremosa. Viene tradizionalmente servito su una base di polenta bianca, creando un contrasto delizioso tra la cremosità del baccalà e la consistenza morbida della polenta.
• Polenta bianca e Verdure Grigliate o Saltate: Le verdure grigliate o saltate, come zucchine, melanzane, peperoni o asparagi, aggiungono colore e sapore alla polenta bianca, creando un piatto vegetariano leggero e gustoso.
• Polenta bianca e Funghi: In autunno, quando i funghi sono di stagione, la polenta bianca diventa l'accompagnamento ideale per i funghi freschi saltati in padella con aglio, prezzemolo e olio d'oliva. Questo piatto semplice ma gustoso è amato da molti e rappresenta un omaggio alla tradizione culinaria locale.
• Polenta e Stufato di Manzo: La polenta bianca è anche perfetta per accompagnare piatti di carne, come lo stufato di manzo. La consistenza morbida della polenta si sposa bene con la carne tenera e saporita dello stufato, creando un contrasto di consistenze e sapori molto apprezzato.

Questi sono solo alcuni esempi dei numerosi piatti tradizionali del Veneto che includono la polenta bianca. La sua versatilità e il suo sapore neutro la rendono un accompagnamento perfetto per una varietà di ingredienti e piatti, contribuendo a rendere la cucina veneta così ricca e apprezzata in tutto il mondo.