Cous Cous Mais & Riso biologico

Cous Cous Mais e Riso Biologico - Probios

Ingredienti: *Sfarinato di mais 70%, *Sfarinato di riso 30%. *Biologico

Allergeni: Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia, senape.

Origine materia prima: UE

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di umidità e luce diretta.

Uso: Il Cous Cous di Mais e Riso Biologico è un prodotto versatile e facile da preparare, pronto in soli 5 minuti. Ecco alcuni consigli per un utilizzo ottimale:

• Preparazione Base: Versa 1 parte di cous cous in una ciotola e aggiungi 1 parte di acqua bollente o brodo vegetale. Copri con un coperchio o con un panno pulito e lascia riposare per 5 minuti. Sgranare con una forchetta e condire a piacere.
• Per un Cous Cous più Ricco: Aggiungi alla preparazione base verdure grigliate, legumi o tofu per un pasto completo e nutriente. Puoi anche arricchirlo con erbe fresche, come prezzemolo o menta, e una spruzzata di succo di limone.
• Come Contorno: Utilizza il cous cous come contorno per carni, pesci o piatti principali. È perfetto per assorbire i sughi e le salse, offrendo una consistenza leggera e delicata.
• Insalate: Raffredda il cous cous cotto e utilizzalo come base per insalate estive. Aggiungi ingredienti come pomodorini, cetrioli, olive e feta per un’insalata veloce e saporita.

Il consiglio di Biobrothers: Preparare un cous cous ben sgranato è essenziale per ottenere una consistenza leggera e non appiccicosa. Ecco alcuni segreti e consigli per ottenere il cous cous perfetto:

• Tostatura Preliminare: Prima di cuocere, tosta il cous cous in una padella asciutta per 2-3 minuti a fuoco medio. Questo intensifica il sapore e aiuta a mantenere i granuli separati durante la cottura.

• Rapporto Acqua-Cous Cous: Segui le istruzioni del produttore per il rapporto di acqua o brodo rispetto al cous cous. Di solito, il rapporto è di 1 parte di cous cous per 1,5 parti di liquido. Utilizzare troppo liquido può rendere il cous cous molle e appiccicoso.

• Separazione dei Granuli: Usa una Forchetta. Dopo aver cotto il cous cous, usa una forchetta per separare delicatamente i granuli. Questo evita l’aggregazione e mantiene il cous cous leggero e sgranato.

• Aggiungi Grassi: Aggiungi un cucchiaio di olio d’oliva o burro al cous cous caldo e mescola bene. I grassi aiutano a separare i granuli e a dare un sapore più ricco.

• Lascia Riposare: Dopo la cottura, copri il cous cous e lascialo riposare per 5-10 minuti. Questo permette ai granuli di assorbire il vapore in eccesso e di rilassarsi, migliorando ulteriormente la loro consistenza.

• Rinfresca con Liquido: Se il cous cous sembra secco o troppo asciutto dopo la cottura, aggiungi un po' di brodo caldo o acqua e mescola delicatamente.