Farro Monococco in chicchi Demeter

Farro Monococco in chicchi biologico demeter - Spielberger

Ingredienti: farro monococco*.

*da agricoltura biologica.

Origine materia prima: EU.

Conservazione: conservare al fresco e asciutto.

Uso: Il farro monococco in chicchi biologico è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molti modi diversi in cucina. Ecco alcune idee su come puoi utilizzarlo:

1. Zuppe e Minestre: Aggiungi il farro monococco alle tue zuppe e minestre preferite per arricchirle di fibre, proteine e un delizioso sapore di nocciola. Bollilo separatamente e aggiungilo alla zuppa verso la fine della cottura.
2. Insalate: Crea insalate nutrienti e sazianti mescolando il farro monococco cotto con verdure fresche, come pomodori, cetrioli, peperoni, olive e feta. Condisci con olio d'oliva, limone e erbe aromatiche per un piatto leggero e gustoso.
3. Contorni: Sostituisci il riso o altri cereali nei tuoi contorni con il farro monococco per una variazione nutriente. Puoi servirlo semplicemente condito con olio e sale, oppure arricchirlo con verdure saltate o condimenti a base di formaggio.
4. Piatti Freddi: Il farro monococco è ottimo anche nei piatti freddi, come le bowl con cereali, insalate di farro con frutta secca e verdure grigliate, o come base per i buddha bowl.
5. Risotti e Pilaf: Utilizza il farro monococco al posto del riso per preparare risotti saporiti e pilaf ricchi di nutrienti. Aggiungi brodo vegetale, verdure e formaggio per un piatto confortante e appagante.
6. Dolci: Sperimenta aggiungendo il farro monococco macinato o cotto in dolci come biscotti, pane, muffin o torte per aggiungere nutrizione e una nota rustica ai tuoi dessert.

Ricorda di sempre lavare e sciacquare il farro monococco prima di cucinarlo per rimuovere eventuali residui di polvere o sporco. Una volta cotto, il farro monococco ha una consistenza leggermente masticabile e un sapore delicato che si presta a una vasta gamma di preparazioni culinarie. Buon appetito!

Il consiglio di biobrothers: Immergiamoci nel mondo affascinante del farro monococco, un cereale dalle radici antiche e dalla ricca storia. Iniziamo esplorando il significato dietro il suo nome e scopriamo se è vero che appartiene alla categoria dei "cereali antichi".

• Perché si chiama farro monococco? Il nome "farro monococco" si riferisce alla caratteristica botanica distintiva di questa varietà di farro. "Monococco" indica la presenza di un solo chicco per nodo sulla spiga della pianta. Questa caratteristica è ciò che rende il farro monococco unico rispetto ad altre varietà di farro e altri cereali.

• Il farro monococco è un cereale antico? Assolutamente sì. Il farro monococco è uno dei cereali più antichi coltivati dall'uomo. Risale a circa 10.000 anni fa, quando è stato uno dei primi cereali addomesticati nel Vicino Oriente. La sua lunga storia di coltivazione e consumo lo rende un vero e proprio "cereale antico", apprezzato per la sua tradizione, valore storico e nutrizionale.