Vino Chianti D.O.C.G. senza solfiti aggiunti Biologico Vegan

Gnegnero Vino Chianti DOCG biologico vegan senza solfiti aggiunti - Romignano

Gradazione alcolica: 14% vol.

Uvaggio: sangiovese.

Annata: variabile.

Fermentazione: 2 settimane di macerazione, nessuna aggiunta di solfiti, utilizzo di lieviti indigeni..

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Abbinamenti ideali: primi piatti, formaggi, carni bianche.

Origine materia prima: Italia.

Il consiglio di Biobrothers: Per abbinare al meglio un Chianti biologico, come il Chianti Gnegnero descritto, puoi seguire alcuni consigli:

• Piatti toscani: Il Chianti è originario della Toscana, quindi gli abbinamenti classici toscani sono sempre una scelta sicura. Piatti come la ribollita, la pappa al pomodoro o la bistecca alla fiorentina si sposano bene con il carattere robusto del vino.
• Pasta alla carne: Un Chianti biologico può accompagnare con successo piatti di pasta a base di carne, come la classica pappardelle al ragù di cinghiale o una pasta con sugo di carne ricco.
• Formaggi: Opta per formaggi di media stagionatura per sottolineare la complessità del vino. Formaggi come il pecorino toscano o il parmigiano reggiano sono ottime scelte.
• Carni bianche arrosto: Il Chianti, con la sua struttura e acidità, può accompagnare anche carni bianche come pollo o coniglio, specialmente se preparate con erbe aromatiche e condimenti leggeri.
• Antipasti: Servi il Chianti biologico con un assortimento di antipasti toscani, come bruschette con pomodoro fresco, crostini con fegatini, e olive marinate.