Lampone da Spalmare con Agave Biologico

Composta ai Lamponi con Agave Biologica 75% Frutta - Allos

Ingredienti: lamponi* 75%, sciroppo d'agave* 20%, gelificante: pectine, agente di consistenza: citrato di calcio, concentrato di succo di limone*.

*da agricoltura biologica certificata.

Allergeni: nessuno.

Origine materia prima: EU/nonEU.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare rapidamente.

Come si usa la Preparazione Biologica ai Lamponi con Agave 75% Frutta:

Quando un prodotto si chiama "Frucht Pur", il messaggio è chiaro fin dal nome. Questa espressione tedesca significa infatti "Frutta Pura" e rappresenta la filosofia che ha guidato Allos nella creazione di questa linea di specialità biologiche: utilizzare la massima quantità possibile di frutta per offrire un gusto autentico e naturale. In questa ricetta i protagonisti assoluti sono i lamponi biologici, presenti nella straordinaria percentuale del 75%, mentre la dolcezza è affidata principalmente allo sciroppo d'agave, permettendo di ottenere un contenuto di zuccheri significativamente inferiore rispetto a molte confetture tradizionali.

Il lampone è uno dei frutti più apprezzati per il suo equilibrio tra dolcezza e acidità. Questa preparazione conserva tutta la freschezza aromatica del frutto, regalando un gusto intenso e naturale che ricorda i lamponi appena raccolti. La consistenza morbida e ricca la rende estremamente versatile in cucina, dalla colazione fino alla preparazione di dessert e prodotti da forno.

• A colazione: perfetta da spalmare su pane, fette biscottate, brioche e croissant.
• Con yogurt e porridge: aggiunge gusto e colore a yogurt bianco, kefir e preparazioni a base di cereali.
• Per dolci fatti in casa: ideale come farcitura per crostate, biscotti, rotoli e torte soffici.
• Con formaggi freschi: crea piacevoli contrasti con ricotta, robiola e caprini.
• Per dessert creativi: ottima come topping per gelati, cheesecake, panna cotta e dolci al cucchiaio.

Ricetta d'esempio: prepara una crostata veloce utilizzando una base di pasta frolla biologica e farcendola con la Preparazione ai Lamponi Allos. Cuoci fino a doratura e servi con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da yogurt greco. Il gusto intenso dei lamponi sarà il protagonista del dessert.

Il consiglio di Biobrothers: questa è una delle preparazioni alla frutta che consigliamo a chi trova spesso troppo dolci le confetture tradizionali. L'elevato contenuto di lamponi permette di percepire chiaramente il carattere del frutto, mentre l'agave addolcisce senza coprirne gli aromi. È particolarmente buona sul pane integrale tostato oppure aggiunta a uno yogurt naturale per una colazione semplice ma ricca di gusto.