Succo 100% di Cotogna Biologico

Succo di Cotogna da spremitura diretta pastorizzato non dolcificato - Voelkel

Ingredienti: succo di cotogna*(mela cotogna e pera cotogna).

*da agricoltura biologica.

Origine materia prima: EU.

Conservazione: conservare al fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.

Uso: Ottimo da bere puro oppure ecco alcuni modi creativi per utilizzare il succo di cotogna biologico:

1. Rinfrescante: Versa il succo di cotogna in un bicchiere e aggiungi acqua frizzante per creare una bevanda rinfrescante e dissetante. Aggiungi una fetta di limone o qualche foglia di menta per un tocco extra di freschezza.
2. Gelatina di Cotogna: Utilizza il succo di cotogna per preparare una deliziosa gelatina di cotogna fatta in casa. Mescola il succo con gelatina in polvere (o in fogli) e lascia raffreddare fino a quando non si solidifica. Servila come dessert leggero e aromatico.
3. Salsa o Glassa: Riduci il succo di cotogna in una pentola fino a ottenere una consistenza più densa e simile a uno sciroppo. Puoi usarlo come salsa per dolci, come topping per gelati o yogurt, o addirittura come glassa per carni arrostite.
4. Cocktail Creativi: Aggiungi il succo di cotogna a cocktail e bevande analcoliche per un tocco fruttato e aromatico. Prova a mescolarlo con gin, vodka o prosecco per creare un cocktail unico e raffinato.
5. Marinate per Carne: Utilizza il succo di cotogna come ingrediente chiave per marinate per carne. La sua dolcezza e il suo aroma aggiungeranno un tocco speciale a pollo, maiale o anatra.
6. Condimento per Insalate: Mescola il succo di cotogna con olio d'oliva, aceto balsamico e erbe aromatiche per creare un delizioso condimento per insalate. Questo condimento darà alle tue insalate un tocco fruttato e raffinato.

Sperimenta con il succo di cotogna biologico in cucina e lasciati ispirare dalla sua versatilità e dal suo sapore unico!

Il consiglio di Biobrothers: i termini "cotogna", "mela cotogna" e "pera cotogna" sono spesso utilizzati in modo intercambiabile, ma si riferiscono a concetti leggermente diversi. Ecco una spiegazione per chiarire le idee:

• Cotogna: La cotogna è il frutto del cotogno, un albero della famiglia delle Rosaceae. È un frutto dalla forma simile a una mela, ma con la caratteristica di essere molto duro, aspro e non commestibile quando è crudo. Tuttavia, una volta cotto, la cotogna sviluppa un aroma ricco e un sapore dolce e aromatico. È spesso utilizzata per preparare marmellate, gelatine, dolci e bevande come il succo di cotogna.
• Mela Cotogna: La mela cotogna è una varietà specifica di cotogna che produce frutti simili a una mela, ma con le caratteristiche tipiche della cotogna: durezza, asprezza e non commestibilità cruda. Come le cotogne, le mele cotogne sono spesso utilizzate per preparare conserve, marmellate e gelatine. Quando cotte, le mele cotogne sviluppano un sapore dolce e aromatico.
• Pera Cotogna: La pera cotogna è una varietà di cotogna che produce frutti simili a una pera, ma con le caratteristiche tipiche della cotogna: durezza, asprezza e non commestibilità cruda. Anche le pere cotogne sono utilizzate principalmente per preparare conserve, marmellate e gelatine. Come le cotogne e le mele cotogne, le pere cotogne sviluppano un sapore dolce e aromatico quando cotte.

In breve, la cotogna è il frutto del cotogno, mentre la mela cotogna e la pera cotogna sono varietà specifiche di cotogna che producono frutti simili rispettivamente a mele e pere, ma con le caratteristiche tipiche della cotogna.