Fusilli trafilati al bronzo Pasta Biologica

Fusilli trafilati al bronzo biologici - La Terra e il Cielo

Ingredienti: semola di grano duro*.

*da agricoltura biologica certificata.

Allergeni: può contenere tracce di soia, senape.

Origine materia prima: EU.

Conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore o umidità. Una volta aperta la confezione, richiuderla accuratamente e consumare entro poche settimane per mantenere la fragranza originale del prodotto.

Come si usano i fusilli trafilati al bronzo biologici:

I fusilli trafilati al bronzo biologici sono una pasta artigianale di alta qualità, realizzata con semola di grano duro biologico e lavorata con trafile in bronzo che conferiscono alla superficie una ruvidità perfetta per trattenere i sughi. Questo formato iconico della tradizione italiana è versatile, gustoso e adatto a ogni tipo di condimento, dalle ricette semplici a quelle più elaborate.

• Con sughi rustici: grazie alla loro forma elicoidale e alla trafilatura al bronzo, i fusilli trattengono al meglio sughi corposi a base di pomodoro, verdure o legumi.
• Per piatti freddi: perfetti per insalate di pasta con ortaggi di stagione, olive, capperi e un filo di olio extravergine di oliva.
• In padella con condimenti: ideali per mantecare con salse cremose, pesto, o semplicemente burro e salvia.
• Per cottura al dente: il tempo di cottura ideale è di 9 minuti, ma si consiglia di scolare un minuto prima e terminare la preparazione in padella per ottenere una consistenza perfetta.

Ricetta di esempio usando questi fusilli: cuoci 100 g di fusilli in abbondante acqua salata (1 litro d’acqua e 7 g di sale per 100 g di pasta). A parte, prepara un sugo con pomodorini freschi, aglio, basilico e un pizzico di peperoncino. Scola i fusilli un minuto prima del tempo indicato e saltali in padella con il condimento per amalgamare bene i sapori. Servi con un filo d’olio extravergine a crudo e, se gradito, una spolverata di lievito alimentare in scaglie. Grazie alla trafilatura al bronzo e alla qualità della semola biologica, questi fusilli offrono una tenuta in cottura eccellente, un sapore ricco e una consistenza corposa che soddisfa anche i palati più esigenti.

Il consiglio di Biobrothers: I fusilli trafilati al bronzo biologici sono un’eccellenza artigianale italiana da portare ogni giorno in tavola. Ti consigliamo di provarli con un sugo di ceci e rosmarino, oppure con una crema di zucca e porri per una variante più autunnale. Se sei alla ricerca di un piatto completo dal punto di vista nutrizionale, abbinali a un legume come le lenticchie verdi biologiche e a una verdura di stagione. Per un'esperienza ancora più intensa, cuoci la pasta con un filo di acqua di cottura in padella insieme al condimento: otterrai una mantecatura perfetta che esalterà la ruvidità della trafilatura al bronzo.