Shoyu Bio Salsa di Soia bottiglia XXL

Salsa di Soia Shoyu Mild Bio - Lima

Ingredienti: acqua, soia, frumento, sale marino, alcool*, koji (Aspergillus oryzae).

*da agricoltura biologica certificata.

Allergeni: soia, frumento.

Origine materia prima: nonEU.

Conservazione: Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 6 mesi. Richiudere sempre il flacone e tenerlo lontano da luce e fonti di calore. Agitare prima dell’uso se necessario.

Come si usa la Salsa di Soia Shoyu Mild Bio:

La salsa di soia Shoyu Mild di Lima è un condimento raffinato, nato dal rispetto per la tradizione giapponese e realizzato con ingredienti biologici selezionati. A differenza della Tamari, la Shoyu contiene sia soia che frumento e ha un gusto più morbido, rotondo e bilanciato. Il suo sapore delicato ma ricco di umami è il risultato di una fermentazione naturale, lenta e profonda, come vuole la tradizione nipponica. Da oltre 50 anni nella linea Lima, è un classico intramontabile, perfetto per dare equilibrio e armonia a ogni ricetta, senza sovrastarne i sapori originali.

• Per esaltare piatti delicati: Ottima su riso, sushi, noodles, sashimi e verdure al vapore, grazie al suo profilo aromatico morbido e rotondo.
• Per condimenti fusion: Si sposa perfettamente con mirin, wasabi o daikon grattugiato per creare salse eleganti e leggere.
• Per cucinare con equilibrio: Usala a crudo o a fine cottura per preservarne l’aroma e dare profondità senza aggressività.
• Per piatti fermentati e macrobiotici: Perfetta per insaporire piatti a base di cereali, legumi e vegetali, senza appesantire.

Ricetta di esempio usando questo prodotto? Prepara un dressing leggero con Shoyu Mild, succo di limone, zenzero grattugiato e olio di sesamo: ideale per condire insalate di soba fredda o verdure saltate.

Il consiglio di Biobrothers: Shoyu Mild è una salsa che va compresa e rispettata per il suo equilibrio. Ti consigliamo di utilizzarla a crudo o a fine cottura, per evitare che il calore ne alteri l’aroma delicato. Provala come base per salse leggere o per dare un tocco umami a insalate di riso, piatti a base di tofu o per accompagnare sushi vegano. È la scelta ideale per chi cerca una salsa di soia morbida, versatile e raffinata, perfetta per la cucina quotidiana consapevole.